Forno de conveção eletrónico a gás com vapor 7 bandejas GN1/1 combi steamer

Forno de conveção eletrónico a gás com vapor 7 bandejas GN1/1
- Tipo de cozedura: Ventilada
- Potência: 13,0Kw
- Tensão: 220V

Equipamento disponível para aluguer.
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Tipo de cozedura: Ventilada
Dimensões exteriores: 935x978x1068 mm
Motores: 2 Bidireccionais
EAN: 3666964284183
Caraterísticas técnicas
Fabricado em aço inoxidável tanto no interior como no exterior
Possui as certificações mais exigentes IPX3 e CB
Ignição retardada programável
Forno de convecção a gás com controlo de temperatura de 50 a 270ºC por sonda digital
Porta série para ligação a PC
Equipado com 99 programas e 4 fases programáveis
Equipado com vapor direto com regulação automática através de um seletor com display LED de 10 posições
Porta ventilada com vidro inspecionável e abertura lateral
Motor ventilador bidirecional
Forno de convecção a gás com sistema de arrefecimento forçado dos componentes internos
Corrediça de 68 mm
Dobradiças da porta ajustáveis
Tabuleiro de recolha de condensação amovível (na porta)
Possibilidade de sobreposição
Preparação para lavagem manual + automática
Preparação para sonda de núcleo
Tabuleiros não incluídos
Disponível em Gás Natural e Gás Butano/Propano
Dados técnicos
Capacidade para 7 tabuleiros GN1/1